導(dǎo) 讀 龍族幻想霸王別姬怎么做？ 頂級米其林大廚能做的菜都是名菜，有人能根據(jù)現(xiàn)實(shí)中的配方來研究出游戲中的配方嗎 配方如下(霸王別姬 北京烤鴨 內(nèi)蒙烤全羊 ) 食材 仔雞500克、甲魚450克、雞肉...

龍族幻想霸王別姬怎么做？

龍族幻想霸王別姬制作配方

頂級米其林大廚能做的菜都是名菜，有人能根據(jù)現(xiàn)實(shí)中的配方來研究出游戲中的配方嗎

配方如下(霸王別姬 北京烤鴨 內(nèi)蒙烤全羊 )

食材

仔雞500克、甲魚450克、雞肉茸50克、火腿25克、冬筍35克、水發(fā)冬菇25克、青菜心35克、淀粉25克、雞清湯200克、紹酒40克、蔥30克、姜25克、鹽10克。

做法

1.將甲魚宰殺洗凈，入沸水鍋中焯水，去除血水，撈出洗凈，用潔布揩干，蓋上殼。

2.仔雞去內(nèi)臟洗凈，斬去爪子，將翅膀交叉塞在雞嘴里焯水，去除血污，清水洗凈。

3.將甲魚和雞放入鍋中加鮮湯、酒、精鹽、蔥、姜、火腿、香菇、冬筍，加蓋上籠蒸。

4.至湯濃雞魚肉爛時(shí)，撈出蔥姜，加味精，青菜心稍蒸即成。

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