導(dǎo) 讀 俗話說(shuō)，酒越陳越香，品酒方知人生。 這是因?yàn)?，酒中的主要成分乙醇，把酒埋在地下保存，酒中的乙醇和少量氧化的乙酸成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C2H5OH + CH3COOHCH3COOC2H5 + H2O生成乙酸...

俗話說(shuō)，酒越陳越香，品酒方知人生。

這是因?yàn)椋浦械闹饕煞忠掖?，把酒埋在地下保存，酒中的乙醇和少量氧化的乙酸成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)C2H5OH + CH3COOHCH3COOC2H5 + H2O生成乙酸乙酯CH3COOC2H5，這是一種具有果香味的物質(zhì)。隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)生的乙酸乙酯越多酒的口感就越香甜醇正。

酒越陳越香的“陳”，用專業(yè)釀酒術(shù)語(yǔ)來(lái)講是“陳釀”，或叫“陳化”，意思就是將新釀制的酒放置一段時(shí)間再飲用。很多酒類都要求有一定的陳釀時(shí)間，但對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)，這并不是將酒瓶中的酒長(zhǎng)時(shí)間存放就叫做陳釀。

優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會(huì)使酒精度減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會(huì)增大。而低度的酒由于在制作過(guò)程中添加了香味劑等其他原料，這類酒就不能長(zhǎng)時(shí)間存放，最好選擇在兩年以內(nèi)飲用。濃香型的白酒存放時(shí)間是一到三年，醬香型的白酒則是三到五年。

古人說(shuō)過(guò)：“自古惟名士之杯方能成就佳釀。”如果你懂得品酒，一定更懂得享受人生。熱血傳奇經(jīng)歷了15年陳釀，仿佛這漫長(zhǎng)的品酒人生，越陳越香，越久越甜，須得在輕咂慢啜之際細(xì)細(xì)品味。在這漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程中，游戲改變了許多人的人生，游戲也成就了許多人的人生。

而熱血傳奇手機(jī)版更是經(jīng)歷了15年端游版本精華萃取，5年手游市場(chǎng)的凈化，完成了更高階的轉(zhuǎn)變，脫穎而出成為新一代手游平臺(tái)佳作，保留經(jīng)典的傳奇文化，相信在您品味之后一定余味深長(zhǎng)，意氣風(fēng)發(fā)，好不愜意。

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